La evolución de la cocina se mostrará en San Sebastian Gastronomika
San Sebastián Gastronomika
llega a su tercer año con la intención de dar un repaso a la mejor
cocina de vanguardia y tradicional de la mano de una selección de los
mejores cocineros a nivel internacional.
Tres
gastronomías emergentes son invitadas a este Congreso para dar a
conocer sus valores en alza y sabores. América Latina es la protagonista
de esta invitación, ya que es la cocina de Brasil, México y Perú la que
a través de sus más reputados chefs protagonizará diversas jornadas
dedicadas a las características propias de sus platos y la fusión con
otras cocinas.
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